Cách làm Bún thang

Bún thang cho dù là thang gà, thanh lươn... đều cuốn hút người dùng bởi nước dùng ngọt đậm, trong veo, với rất nhiều nguyên phụ liệu đi kèm. 

Món bún này làm có hơi cách rách một chút nhưng cũng đáng bỏ công để cả nhà cùng quây quần, thưởng thức trong những dịp cuối tuần, hay ngày nghỉ lễ.

- Gà ta: ½ con

- Trứng vịt: 2 quả

- Giò lụa: 100g

- Xương hom hay xương ống heo: 500g

- Bún sợi nhỏ: 1,5 kg

- Tôm khô: 100g ,

- 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)

- Tôm sú: 200 gr

- Hành khô: 2 củ

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Nấm hương: 20 gr

- Củ cải khô

- Hành lá

- Rau răm

- Gia vị: Mắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.

Cách làm Bún thang