Xoài lắc là món ăn vặt thu hút các chị em, món này làm cũng rất đơn giản.

NGUYÊN LIỆU

- Xoài xanh: 3 quả

- Đường kính: 50 gr

- Muối ớt: 15 gr 

- Nước mắm: 2 thìa nhỏ

- Quất (tắc): 3 - 4 quả

- Ớt bột: 12 thìa

- Ớt tươi: 2- 3 quả

Cách làm xoài lắc

xem thêm »

Dường như sầu đâu sinh ra chỉ dùng để trộn gỏi với khô cá lóc hoặc khô cá sặc rằn là ngon nhất vậy. Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu dùng ăn chơi rất ngon, mà dùng làm món đưa cay thì càng  hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

- Khô cá lóc: 300 gr

- Đọt sầu đâu (lá, hoặc bông): 300 gr

- Thịt ba rọi: 150 gr

- Nước me chua: 3 thìa súp

- Nước mắm

Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu

xem thêm »

Gỏi bưởi tôm thịt với từng tép bưởi chua nhẹ, trộn với tôm, thịt ngọt mềm, bên trên là hành phi thơm vàng, càng ăn càng đã!

NGUYÊN LIỆU

- Bưởi: 500 gr

- Tôm sú: 300 gr

- Thịt ba rọi: 300 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Hành tây: 20 gr

- Ngò rí: 20 gr

- Húng lủi: 1 ít 

- Tỏi: 3 tép 

- Dầu ăn: 1 thìa

- Nước trộn gỏi: 2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp nước lọc + 2 thìa cà phê đường + ¼ thìa cà phê ớt băm + nước cốt ½ quả chanh. Tất  các gia vị trộn đều, đánh tan.

Gỏi bưởi tôm thịt

xem thêm »

Gỏi cá trích, thịt săn, xương nhỏ, được thưởng thức cùng rượu sim, là một đặc sản của miền Tây

NGUYÊN LIỆU

- Phi lê cá trích: 150 gr
- Cần tàu: 30 gr
- Cà rốt: 30 gr
- Hành tây: 30 gr
- Gừng: 20 gr
- Dừa nạo: 20 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Mè trắng: 20 gr
- Tỏi: 3 tép
- Chanh tươi: 1 quả
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Bún tươi
- Dứa, chuối, khế cùng rau thơm các loại
- Bơ đậu phộng.

Gỏi cá trích

xem thêm »

Gỏi khế cá khô đồng là món ăn rất thú vị của người miền Tây với đầy đủ ngũ vị chua, cay, thơm, ngọt và mằn mặn.

NGUYÊN LIỆU

- Khế chua: 3 quả

- Khô cá sặc: 150 gr

- Chanh: 1 quả

- Ớt tươi: 1 quả

- Hành lá: 20 gr

- Rau răm: 20 gr

- Gia vị: muối, đường.

Gỏi khế cá khô đồng

xem thêm »

Salad rong biển bún tàu là món ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khoẻ. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể dùng cho người ăn kiêng, có nhu cầu giảm cân hoặc dùng như một dạng đồ chua kèm với cơm.

NGUYÊN LIỆU

- Rong biển: 10 gr

- Dưa chuột: 1 quả

- Bún tàu: 30 gr

- Chanh tươi: 1 quả

- Gia vị: đường, muối

Salad rong biển bún tàu

xem thêm »

Nộm củ đậu cà rốt giòn, mát, ngọt rất khoái khẩu sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn. Cách làm món này cũng rất đơn giản.

NGUYÊN LIỆU

- Củ đậu: 2 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Chanh: 2 quả
- Rau mùi: 1 ít
Gia vị: tương ớt, muối, đường, nước mắm.

Nộm củ đậu cà rốt

xem thêm »

Gỏi măng cụt tôm thịt thanh mát sẽ là món ngon tuyệt diệu vừa tốt cho sức khỏe, lại có tác dụng giảm cân.

NGUYÊN LIỆU

- Măng cụt: 1 kg
- Thịt ba chỉ: 150 gr
- Tôm sú: 200 gr
- Mực khô xé: 50 gr
- Dừa nạo: 50 gr
- Vừng rang: 20 gr
- Chanh tươi: 2 quả
- Ớt: 1 quả
- Muối: 5 gr
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa

Gỏi măng cụt tôm thịt

xem thêm »

Rau càng cua trộn thịt xông khói có vị chua thanh, vị đặc trưng có thịt hun khói. Đây là món ăn ít dầu mỡ thích hợp với mọi thời tiết.

» Sườn sụn nấu chua

» Sườn sụn sốt chua ngọt

» Sườn sụn rang muối

NGUYÊN LIỆU

- Rau càng cua: 300 gr

- Thịt hun khói: 150 gr

- Vừng: 50 gr

- Lạc: 50 gr

- Rau thơm các loại: 1 ít

- Nước trộn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu olive + 4 thìa canh nước cốt chanh + vài tép tỏi + 1 quả ớt.

Rau càng cua trộn thịt xông khói

xem thêm »

Rau càng cua trộn cá mòi là món ăn ngon, phương pháp chế biến đơn giản, lại có tác dụng thanh nhiệt, chống ngán.

» Cách làm Cá hấp lá đu đủ ngon
» Salad cá ngừ
» Cá trắm kho cà pháo

NGUYÊN LIỆU

- Cá mòi: 1 hộp
- Rau càng cua: 300 gr
- Hành tím: 1 củ
- Rau mùi: 1 ít
- Tương ớt: 1/2 thìa
- Hạt nêm: 1/2 thìa
- Nước trộn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu olive + 4 thìa canh nước cốt chanh + vài tép tỏi + 1 quả ớt.

Rau càng cua trộn cá mòi

xem thêm »

Rau càng cua trộn tôm tươi không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Rau càng cua có hàm lượng Beta-caroten (tiền vitamin A) cao hơn hẳn so với cà rốt. Kết hợp với tôm tươi chúng ta sẽ có một món trộn ngon giòn, lạ miệng, ăn hoài không chán.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm sú: 300 gr

- Rau càng cua: 200 gr

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà chua bi: 50 quả

- Tiêu xay

- Nước trộn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu olive + 4 thìa canh nước cốt chanh + vài tép tỏi + 1 quả ớt.

Rau càng cua trộn tôm tươi

xem thêm »

Rau càng cua trộn thịt bò là món ăn ngon, vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua - cay - mặn - ngọt... sẽ rất tuyệt đấy các bạn ạ.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 200 gr

- Rau càng cua: 300 gr

- Hành tây: 1/2 củ

- Ớt tươi: 1 quả

- Tỏi khô: 1 củ

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

- Xì dầu: 1 thìa

- Tiêu xay

- Nước trộn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu olive + 4 thìa canh nước cốt chanh + vài tép tỏi + 1 quả ớt.

Rau càng cua trộn thịt bò

xem thêm »

Đôi khi làm mới thực đơn bằng món rau càng cua trộn dầu dấm thanh giòn, mát rượi cũng là một ý tưởng tốt, đơn giản mà hiệu quả.

NGUYÊN LIỆU

- Rau càng cua: 400 gr

- Cà chua: 1 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Nước trộn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dầu olive + 4 thìa canh nước cốt chanh + vài tép tỏi + 2 quả ớt.

Rau càng cua trộn dầu giấm

xem thêm »

Salad bắp cải tím, củ đậu ngon giòn, thanh mát, rất hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi nóng. Cùng bắt tay vào việc nào các bạn.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải tím: 200 gr
- Củ đậu: 200 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Rau mùi
- Gia vị: Muối, đường, dấm, ớt, dầu mè.

Salad bắp cải tím củ đậu

xem thêm »

Gỏi vịt quay trái vải ngọt thơm mùi vải, pha chút chua giòn của xoài, thơm mùi vịt nướng sẽ rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon đấy các bạn ạ.

» Vịt nấu giả cầy
» Vịt nướng riềng mẻ
» Vịt bỏ lò

NGUYÊN LIỆU

- Vịt quay: 1/2 con
- Vải thiều: 20 quả
- Xoài xanh: 1 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 miếng
- Nước mận sốt: 2 thìa
- Vừng, lạc
- Gia vị: Giấm, đường, muối, tiêu xay.

 Gỏi vịt quay trái vải

xem thêm »